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红豆馅的制做方法

菜谱编号:103-892
红豆馅的制做方法是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆馅的制做方法”。
红豆馅的制做方法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆馅是家庭制做面食常用到的馅料,但我从来没从超市中买过,两个原因,一是外面买的馅料甜度太大,不管是不是加的糖但口感不好,二是有添加剂,所以无论什么馅我都是自己制做,其实也不难就是麻烦点,但为了麻烦还是值得的。

红豆馅的制做方法主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红小豆:1斤白糖:200克
澄粉:30克--

红豆馅的制做方法的做法步骤

  • 第五步:再倒入锅里炒,要慢火否则还糊锅的。
  • 第一步:干红小豆1斤
  • 第二步:洗净以后放入高压锅里煮,如果先泡发一下煮的能快一点,直接煮浪费点电罢了。
  • 第八步:炒到能成形了的时候出锅
  • 第三步:煮好了以后用料理机打细,我煮的太多,打了好多次哦,打的时候也加水,我用的是煮红豆的水。
  • 第十步:成品出来了,这种馅做各种面食的馅料,很不错。
  • 第四步:打成这样的稀糊
  • 第六步:加上糖炒至糖溶化及分布均匀
  • 第七步:炒的有点粘稠了再放上澄粉翻炒均匀
  • 第九步:再放到蒸锅里蒸,开锅以后10分就可以了,我炒的太多怕澄粉不熟,所以又蒸了一会
  • 菜谱标签:自制食材冰品
    相关食材:红豆

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