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香橙果肉蛋糕卷

菜谱编号：103-912

香橙果肉蛋糕卷是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙果肉蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近是吃橙子的好季节老爸买了好多好多的橙

每个都是巨形的结果导致橙子泛滥怎么都吃不完

于是乎~~它就出现了清新的口感赢得了老妈的喜爱

一个香橙蛋糕卷全进她肚里了

因此这款蛋糕卷也光荣的登上了她的“白名单”

香橙果肉蛋糕卷主厨：ゞ╃凃鴉

第五步：将1/3的蛋白霜加入面糊中拌匀

第一步：鲜橙切片（越薄越好）放入煮沸的糖水（材料外的适量糖+材料外的适量水）中煮至橙皮变得透明

第七步：橙片铺在烤盘上

第六步：将面糊倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

第八步：倒入蛋糕糊表面抹平用力震出大气泡

第三步：筛入低粉翻拌均匀

第九步：放入预热170度的烤箱，中层上下火18分钟烤好后倒扣冷却再卷成卷即可

第四步：蛋白分次加入30克糖打至湿性发泡

第二步：蛋黄加7克糖搅拌后依次加入玉米油和橙汁搅匀

香橙果肉蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：

http://blog·sina·com·cn/s/blog_6a50eef00101jhvt·html

菜谱标签：糕点烘焙小吃冰品

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