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牛肉丝炒山药

菜谱编号:473-300
牛肉丝炒山药是【美食爱你么么哒】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉丝炒山药”。
牛肉丝炒山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,牛肉含铁丰富,缺铁性贫血的人群也适宜。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

牛肉丝炒山药主厨:美食爱你么么哒

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:250克山药:300克
辅助料用量
红线椒:1根绿线椒:2根
大葱:1颗大蒜:6瓣
生姜:1小块--

牛肉丝炒山药的做法步骤

  • 第十步:一道牛肉丝炒山药就好了,再来份米饭绝配哦。
  • 第五步:锅中倒油,油温六成倒入牛肉煸炒至发白盛出。
  • 第六步:另起锅倒油,放入葱姜蒜爆香。
  • 第八步:再倒入青红椒搅拌均匀。
  • 第四步:大葱切斜段,大蒜切片,生姜切丝,青红椒切斜丝。
  • 第二步:山药切片,水里放盐把山药放进去以防氧化。
  • 第三步:牛肉我买的是切好的片,再把它切丝,里面加料酒,生抽,油,淀粉,胡椒粉用手抓匀腌制十分钟。
  • 第九步:最后倒入牛肉一起煸炒均匀,加盐,胡椒粉,鸡精,孜然粉拌匀即可出锅了。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:倒入山药煸炒几下。
  • 相关食材:牛肉山药

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