原味戚风蛋糕卷
原味戚风蛋糕卷是【心易】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味戚风蛋糕卷”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 低筋面粉:40克 |
猕猴桃:1个 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉(蛋黄中):15克 | 细砂糖(蛋白中):30克 |
植物油:20克 | 鲜牛奶:20克 |
盐:1ML | 糖粉(鲜奶油中):10ML |
动物奶油:40ML | -- |
原味戚风蛋糕卷的做法步骤
原味戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、打发奶油的时候要低速慢打哦,否则就成我那样的糟糕样子了。
2、每个人烤箱的温度不一样,所以你如果按我的温度烤好后用牙签插一下看有没有熟透,没有熟透可以再烤几分钟。
3、卷的时候边卷边按一下,但不要太用力。
好啦,祝你成功。
菜谱标签:烘焙