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红油百叶

菜谱编号:010-407
红油百叶是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油百叶”。
红油百叶
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
牛百叶:适量--
辅助料用量
香菜:适量大蒜:适量
调味料用量
红油:适量香醋:适量
盐:适量胡椒粉:适量
绍酒:适量白糖:适量
鸡粉:适量香油:适量
芥末油:适量--

红油百叶的做法步骤

  • 第二步:百叶洗净后切成丝,蒜切末、香菜切末。
  • 第三步:锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。
  • 第五步:捞出牛百叶控干水分,倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油搅拌均匀即可。
  • 第四步:将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中 浸泡。
  • 第一步:材料:牛百叶
    调味:红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油
  • 第六步:特点:香辣、脆爽
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