美味且一举两得的苦瓜汤
美味且一举两得的苦瓜汤是【zxjzxjzxj520】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味且一举两得的苦瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个汤在家里妈妈经常会做给我跟爸爸吃，现在我用心的做给LG吃，以后做给BB吃，希望这份爱心可以传递下去。如题，又美味，又可以做汤又可以当菜吃，一举两得，大家快试试看吧！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：500克 | 肉：250克左右 |
| 海米：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：2粒 | 盐：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |
美味且一举两得的苦瓜汤的做法步骤
美味且一举两得的苦瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、选苦瓜一定要选小个肥胖的，好掏瓢。
2、选肉要选带点肥肉的，那样比较有粘性，可以不用加生粉，但为了让肉更好吃，朋友们可以加点生粉或嫩肉粉，因为我求原汁原味，所以没加。
3、蒜头就因人而异了，如果不喜欢那个味可以不加或少一粒都行，我觉得口味主要看个人，家里人爱吃才是真的好吃。
4、牙签最好是竹的，因为木的牙签容易断。叉牙签的时候要小心手，可以叉到软硬的苦瓜肉，不容易动就算OK了。
5、我觉鸡粉是要加的，因为苦瓜比较苦，它可以提味。
相关食材：苦瓜