苦瓜咸菜骨头汤
苦瓜咸菜骨头汤是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜咸菜骨头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于我来说，苦瓜汤经常都要喝的，因为老吃辣椒，经常上火，但是又不想煮凉茶，所以煮苦瓜汤是最合适的，又能败火又能当菜来吃，实在是方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：2个 | 骨头：500克 |
| 咸菜：150克 | 黄豆：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：5克 | -- |
苦瓜咸菜骨头汤的做法步骤
苦瓜咸菜骨头汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯水：用小火煮会更好的逼出骨头里的血水。
2·如果想把汤做得清亮透底，焯水过后一定要用清水洗多几遍，这是我的经验之举。
3·咸菜是我家乡每年都会做的，下次分享做法给你们??????。
相关食材：苦瓜