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下饭菜一一苦瓜饼

菜谱编号：368-145

下饭菜一一苦瓜饼是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜一一苦瓜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

苦瓜:清热解暑，明目解毒。夏天吃了好，可是很难接受它，因为苦，这个苦瓜饼，已经吃不到苦味了，还能让大家多吃苦瓜，因为好吃。学着网上朋友的，是个好方法哦！

下饭菜一一苦瓜饼主厨：伊悠悠

第十一步：倒入苦瓜蛋液，中大火。

第五步：滤水。

第八步：淀粉加水，搅匀。

第一步：苦瓜洗净，去籽。

第三步：挤掉水。

第六步：倒入凉水里浸泡。

第九步：倒入苦瓜蛋里，一起搅匀。

第四步：锅里放水，烧开，倒入挤干水的苦瓜，焯一秒钟。

第十二步：煎至2面金黄。(太大，翻面时破了，不影响味道)

第二步：切小丁或切碎，收盐腌20分钟。

第十三步：切块盛盘。

第十步：电饼铛放多些油。

第七步：挤干水，打2个鸡蛋，加盐，白胡椒粉。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：苦瓜

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