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香卤牛肉

菜谱编号:010-453
香卤牛肉是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤牛肉”。
香卤牛肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛腱:适量--
辅助料用量
葱:适量八角:适量
香叶:适量草果:适量
桂皮:适量干辣椒:适量
花椒:适量白糖:适量
生姜:适量酱油:适量

香卤牛肉的做法步骤

第一步:材料:牛腱。

香卤牛肉做法第一步骤

第八步:将卤水过滤一下冷藏,下次还可以用来卤其他食品。

香卤牛肉做法第八步骤

第三步:牛肉洗净,用清水浸泡1小時,中间换一次水。

香卤牛肉做法第三步骤

第七步:将卤熟的牛肉捞出。

香卤牛肉做法第七步骤

第九步:成品。

香卤牛肉做法第九步骤

第六步:将所有香料,葱,姜,酱油,白糖,牛肉一起放入电高压锅,并倒入清水,水量要没过牛肉;调至炖肉档,20分钟即可。

香卤牛肉做法第六步骤

第五步:将牛肉捞起,用清水冲洗掉表面的浮沫。

香卤牛肉做法第五步骤

第二步:香料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒。

香卤牛肉做法第二步骤

第四步:锅中倒进足够量的水,下牛肉,煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。

香卤牛肉做法第四步骤
相关食材:牛肉
养生食疗:壮阳

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