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酸甜里脊

菜谱编号:104-568
酸甜里脊是【Norma】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜里脊”。
酸甜里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜主要是以番茄酱为主调味的,比较简单,只要掌握好油温,大火炸制就可以,酸酸甜甜老少皆宜,色泽红润,作为一道家宴菜式也是很不错的。

酸甜里脊主厨:Norma

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:350克--
辅助料用量
腌肉料:盐:少许料酒:1汤匙
玉米淀粉:3汤匙--
调味料用量
酱料:番茄酱:5汤匙醋:1茶匙
砂糖:1·5汤匙玉米淀粉:1汤匙
清水:适量--

酸甜里脊的做法步骤

第四步:4、准备酱料调匀;

酸甜里脊做法第四步骤

第二步:2、油锅加热到大概170度左右,同時将玉米淀粉放入肉中抓匀,大火炸至肉条呈金黄色;

酸甜里脊做法第二步骤

第六步:6、放入炸好的里脊条,迅速翻她至全部裹上酱汁即可。

酸甜里脊做法第六步骤

第五步:5、热锅入油,倒入酱料煮至浓稠;

酸甜里脊做法第五步骤

第一步:1、猪里脊肉切成细条,放入碗中,用盐、料酒抓匀腌制15分钟;

酸甜里脊做法第一步骤

第三步:3、捞出沥油;

酸甜里脊做法第三步骤
相关食材:里脊

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜里脊。

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