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糖醋排骨

菜谱编号:104-604
糖醋排骨是【变态小萝莉】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口的糖醋排骨

糖醋排骨主厨:变态小萝莉

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小排:500克--
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
老抽:适量--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第二步:捞出洗净控水备用,炸制金黄
  • 第一步:小排 焯水后,煮三十分钟。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋,腌渍20分钟。
  • 第三步:锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖 。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。 小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋。
  • 第四步:出锅后加少许葱花即可。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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