第十步:涂上蛋液散上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
第三步:发酵至2到2·5倍
第六步:放上南瓜馅
第一步:把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
第十一步:20分钟出烤箱放凉
第五步:取一面团压扁
第七步:收口揉成圆团
第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
第四步:排空气分9小团醒15分钟
第八步:放入烤盘进行第二次发酵
第九步:发酵至2倍
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:400克 | 南瓜陷:150克 |
辅助料用量 | |
牛奶:180克 | 鸡蛋:1只 |
黄油:15克 | 糖:30克 |
盐:1克 | 酵母:4克 |
黑芝麻:少许 | -- |
第十步:涂上蛋液散上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
第三步:发酵至2到2·5倍
第六步:放上南瓜馅
第一步:把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
第十一步:20分钟出烤箱放凉
第五步:取一面团压扁
第七步:收口揉成圆团
第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
第四步:排空气分9小团醒15分钟
第八步:放入烤盘进行第二次发酵
第九步:发酵至2倍
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