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香炸牛肉丸子

菜谱编号:104-854
香炸牛肉丸子是【秋雨萌萌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸牛肉丸子”。
香炸牛肉丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克猪肉:100克
辅助料用量
馒头:1个鸡蛋:1个
调味料用量
红薯淀粉:100克葱:适量
姜:适量花椒:适量
八角:适量--

香炸牛肉丸子的做法步骤

  • 第一步:1、牛肉猪肉剁碎
  • 第五步:5、加入干馒头碎
  • 第六步:6、搅拌均匀,即可开始炸了,火保持中火即可,不可太大,否则容易外表炸焦内里不熟
  • 第二步:2、红薯淀粉加水拌匀
  • 第四步:4、水淀粉和泡好的葱姜水倒入剁碎的肉中拌匀,加入鸡蛋(我这肉多,故加的鸡蛋也多,按比例就好)
  • 第三步:3、葱、姜、花椒、八角泡水
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉牛肉丸肉丸

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