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香辣鸡翅

菜谱编号:104-915
香辣鸡翅是【yolandaleijie】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡翅”。
香辣鸡翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:8只--
辅助料用量
红辣椒干:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
水淀粉:适量花椒:适量
盐:适量--

香辣鸡翅的做法步骤

  • 第九步:放入炸好的鸡翅,放入葱姜蒜,翻炒均匀即可。
  • 第八步:放入辣椒,小火煸出香味。
  • 第七步:锅中放入少许油,油不需要太热,放入花椒,慢慢煎出香味。
  • 第五步:慢慢煎至金黄色取出。锅中的油再次加热。
  • 第四步:锅中放油,5成热的时候。一块一块放入鸡翅。
  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:油温要高,鸡翅一次性放入复炸一次取出。
  • 第三步:切好的鸡翅中放入生抽,料酒,盐 水淀粉搅拌均匀,腌制5分钟。
  • 第二步:鸡翅竖切为二;红辣椒剪成均匀的小块;洋葱切葱花;,姜切小丁;蒜切片。
  • 香辣鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    想辣味更浓烈,则辣椒就多炒会。
    煸炒花椒和辣椒时,火一定要小,否则容易炒糊。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅

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