当前位置:首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜陀螺双色枣心馒头

胡萝卜陀螺双色枣心馒头

菜谱编号:104-918
胡萝卜陀螺双色枣心馒头是【温柔暖冰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜陀螺双色枣心馒头”。
胡萝卜陀螺双色枣心馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

提起胡萝卜众所周知,其营养丰富,不仅富含胡萝卜素,还富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”,生食或熟食均可,冬季也是食用胡萝卜的最佳季节。

入冬时,亲戚给了一大篮子胡萝卜,质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,长得婉如美人指般惹人,送人了一些,还有不少,于是就想出各种做法来把她吃掉噢,今天就与大家分享胡萝卜宴的第一品---双色馒头。

胡萝卜陀螺双色枣心馒头主厨:温柔暖冰

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:500克胡萝卜:500克
辅助料用量
干酵母:5克水:适量

胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤

  • 第十五步:当然还可以做成更多花样的外型,那就要看你的了。
  • 第二步:榨出鲜胡萝卜汁后加入2·5克干酵母,搅拌溶解。
  • 第五步:另一半面粉,加适量的水和成面团,同时发酵。
  • 第十四步:象在转动的陀螺,大增食欲。
  • 第六步:发酵好后,各取一块相同大小的面团(这个随意),擀成半公分左右厚度大小相同的面饼。
  • 第十二步:逐个做好生坯后,进行二次醒发。
  • 第三步:取一半面粉,加入胡萝卜汁。
  • 第四步:和成光滑面团,放温暖处发酵。
  • 第七步:将胡萝卜面饼铺在白面饼上,卷起。
  • 第一步:胡萝卜去掉两头根须,洗净后,入榨汁机榨汁。
  • 第十步:包好,收口。
  • 第八步:卷好后切段(大概三公分左右宽)。
  • 第九步:都切好后,取其中一个,放在手中,中间放一个枣子。
  • 第十一步:放在面板上,滚圆成馒头生坯。
  • 第十三步:醒发20分钟后(依环境温度高低而定),就可以上锅蒸制了。
  • 相关食材:胡萝卜萝卜

    胡萝卜陀螺双色枣心馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【温柔暖冰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜陀螺双色枣心馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜