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自制虾丸

菜谱编号:104-923
自制虾丸是【点妈点爸】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制虾丸”。
自制虾丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丸子,以前在国内从没想过要自己动手做。

来了印度后发现很多国内的东西这边买不到,这对于超级嘴馋的我来说无疑是极大的一种折磨啊!现在想吃没得吃只好自己做了。

今天做了虾丸来下火锅。。。

自制虾丸主厨:点妈点爸

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾:500克--
辅助料用量
蛋清:一个--
调味料用量
盐:适量淀粉:适量
料酒:适量--

自制虾丸的做法步骤

  • 第四步:手沾水,抓虾泥从虎口过一下挤成圆丸子,丢入沸水中煮熟,捞出放入冷水中即可。
  • 第二步:把清理好虾切成小块,放入绞肉机绞一下,肉烂就可以了
  • 第三步:把绞好的虾泥装到稍大点的容器里,加入盐,料酒,淀粉,蛋清。顺着一个方向搅拌至膨胀起胶。
  • 第一步:将虾洗净,然后去掉虾头,剥去虾皮,挑出虾线
  • 菜谱标签:私房菜火锅
    相关食材:

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