芝麻核桃糕
芝麻核桃糕是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻核桃糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃：适量 | 黑芝麻：适量 |
| 白芝麻：适量 | 麦芽糖：1小罐 |
| 辅助料用量 | |
| 阿胶枣：适量 | 白砂糖：10克 |
芝麻核桃糕的做法步骤
芝麻核桃糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、核桃选用纸皮核桃易剥。
2、核桃肉不建议用料理机打碎，最好用刀切成小丁，这样制作好食用时口感较好。能食到比较饱满的果肉。
3、炒制核桃时，建议小火慢炒，并尝试果肉是否成熟。防止糊锅。
4、也可直接用其他糖类制作，不过使用罐装麦芽糖，一是方便，二是麦芽糖甜度适量，根据个人口味，搭配些白砂糖，可以加深些甜味。
5、如果自己熬糖，一定要小火不停搅拌，防止过火后发苦。当用筷子蘸取，能滴落即可，否则太粘影响制作。
6、容器中抹上食油，为了防止冷却后沾粘。
答配菜谱：芝麻与核桃的做法