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咖喱米饭

菜谱编号:105-296
咖喱米饭是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱米饭”。
咖喱米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱米饭是我家女儿最爱吃的饭之一,咖喱是采用块状调料。今天的菜可是女儿主厨呦,米饭是我做上的的,胡萝卜和土豆是我切的,其他全是女儿做的,虽然洋葱切得不太整齐,还是可以的,我全程负责采拍,不过女儿的照片可是弟弟抢来拍的,做个简单的饭可真是热闹。

咖喱米饭主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:3标准杯鸡脯肉:300克
洋葱:250克土豆:300克
胡萝卜:150克青豆:25克
辅助料用量
块状咖喱调料:6块(100克)--

咖喱米饭的做法步骤

  • 第十八步:搅拌均匀调料块完全融化。
  • 第十步:锅预热加入食用油。油热下入鸡脯肉翻炒均匀。
  • 第八步:鸡脯肉洗净切1厘米见方的丁。
  • 第二十一步:倒扣盘中。
  • 第十七步:大火开锅中小火煮10分钟左右,汤汁收一半左右停火加入咖喱块。
  • 第七步:洋葱切同样大小的丁。
  • 第六步:同样切成1厘米见方的丁。
  • 第二十步:米饭自动煮好,盛出一碗压实。
  • 第五步:土豆去皮。
  • 第十四步:不停翻炒八成熟左右。
  • 第一步:材料(3-5盘份):大米3标准杯,鸡脯肉300克,洋葱250克,土豆300克,胡萝卜150克,青豆25克。日式块状咖喱调料100克(1盒装)。
  • 第十六步:准备好咖喱调料块掰开,我放了2格微辣、4格原味的。
  • 第十五步:加入750毫升水,煮沸如有浮沫请撇去。
  • 第四步:胡萝卜洗净切1厘米见方的小丁。
  • 第九步:所有材料准备妥当。
  • 第十九步:开火微火炖煮5分钟左右,咖喱呈糊状停火。
  • 第二步:大米快速淘洗一遍即可,倒入电饭煲加入3杯米量指示的水。
  • 第三步:选择米饭功能按启动键,煮饭的过程中准备菜料。
  • 第十三步:倒入洋葱和青豆。
  • 第十一步:先倒入胡萝卜丁翻炒均匀。
  • 第二十二步:浇上咖喱料,可口咖喱饭就做好了。
  • 第十二步:依次倒入土豆翻炒均匀。
  • 咖喱米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没有鸡肉只用蔬菜也可做成蔬菜咖喱料,换用牛肉就是咖喱牛肉料。
    2、做出的咖喱应稀稠合适,可用增加煮制时间和添加水调整。
    3、成品的咖喱调料调不用添加盐、糖和其他调料。

    菜谱标签:热菜外国美食
    相关食材:米饭咖喱

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