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牛油果手卷

菜谱编号:105-446
牛油果手卷是【汪汪宝贝儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果手卷”。
牛油果手卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次在日本餐馆酒吞吃了他家的招牌酪梨手卷,三口两口一个就没了,好吃、难忘!回家试着自制,家里吃货们一致表扬copy不走样,就是这个味!哈哈

牛油果手卷主厨:汪汪宝贝儿

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:生鲜
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛油果:1个海苔:1张
熟米饭:半碗--
辅助料用量
虾仁:3?4个鱼籽:(新鲜的)少许
球生菜:一颗--
调味料用量
千岛色拉酱:少许寿司醋:(或果醋)少许

牛油果手卷的做法步骤

  • 第三步:熟米饭拌少量寿司醋,我手头没有就拿苹果醋代替了,也不错
  • 第一步:除米饭外的材料
  • 第四步:滩开一整张寿司海苔,在对角上先铺上一片球生菜,放上步骤3的米饭,涂上千岛色拉酱,放上虾仁,撒上鲜鱼籽,放牛油果片卷成蛋筒状
  • 第二步:牛油果切片,虾仁用黄酒、盐腌制后入沸水汆烫几分钟后捞出
  • 第五步:完成
  • 牛油果手卷做法技巧/窍门/补充说明:

    因为千岛酱本身偏酸,醋拌米饭是只需少量就行,不用多。

    相关食材:牛油果牛油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛油果手卷。

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