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牛油味曲奇

菜谱编号:157-166
牛油味曲奇是【尚食之文】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油味曲奇”。
牛油味曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐热,不动时都能汗湿衣衫,这时节便很不愿站在热火朝天的炉灶之旁去挥舞锅铲。刚巧得到了金像牌各种预拌粉的试用机会,一路做下来,发现没有油烟的烘焙真是夏天制作美食滴好方法,而且是这样省时省力的用预拌粉来制作呀。

只需几样简单的材料,再配上神奇滴预拌粉,美味就呈现唇边了。这次用牛油味的曲奇预拌粉做的曲奇虽然超简单,但牛油加上粉的甜香真是很吸引人,尝到的小伙伴们都很喜欢。

这样酥松甜美的曲奇,原来轻松就可以做出,不用担心干湿度,也不用担心材料的配比问题,只要按照说明就可以完美滴制作呈现了。

慵懒的下午茶时光,几块散发着牛油香味的曲奇饼干,一杯清爽淡雅的小资柠檬茶,真是三五好友一起相聚滴好伴侣呀……

牛油味曲奇主厨:尚食之文

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
预拌粉:250克水:25ML
辅助料用量
牛油:100克--

牛油味曲奇的做法步骤

  • 第五步:加入预拌粉
  • 第十步:将面团分几块,都擀成厚度约为0·5cm的面片。
  • 第九步:包上保鲜膜或放入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时。
  • 第三步:将黄油倒入小盆中,用电动打蛋器打发。
  • 第四步:打发至黄油颜色变浅,蓬松润滑。
  • 第七步:搅拌均匀,和成面团。
  • 第六步:加入水。
  • 第十一步:用模具切割。
  • 第十二步:烤盘中放上油布,将切割后的曲奇坯放上,用花片印上图案,送入预热好的烤箱,烤约15分钟后取出即可。
  • 第八步:整形成长方形的面团。
  • 第一步:在室温下软化黄油。
  • 第二步:称量好材料。
  • 牛油味曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油要根据天气和室内温度提前软化。
    2、根据自家烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛油

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