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南瓜豆沙糍粑

菜谱编号:105-463
南瓜豆沙糍粑是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙糍粑”。
南瓜豆沙糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的这个南瓜豆沙糍粑,是用的自己做的豆沙馅,现做现吃,新鲜美味,比买的那些个放了不知道多久,靠防腐剂保质的豆沙好吃多啦

南瓜豆沙糍粑主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:700克糯米粉:200克
辅助料用量
豆沙:适量--
调味料用量
椰蓉:适量--

南瓜豆沙糍粑的做法步骤

  • 第四步:上笼蒸20分钟。
  • 第一步:南瓜蒸熟
  • 第六步:蒸好的面团,取一点压成厚片放入一个豆沙
  • 第三步:放入糯米粉搅拌均匀
  • 第八步:滚上一层椰蓉即可。
  • 第五步:豆沙馅弄成圆形,椰蓉放碗中备用。这个豆沙馅是自己做的,虽然看着没有卖的好看,但是味道很新鲜很好吃的
  • 第二步:取南瓜肉约400克,压成泥
  • 第七步:再包严实
  • 第九步:做好的糍粑,金黄的颜色让人有食欲,掰开看看,里面的裹着豆沙。因豆沙是甜的,我选的南瓜也很甜,所以面团里面没有加糖,这样已经够甜了
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:南瓜豆沙

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