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琥珀核桃仁

菜谱编号：105-527

琥珀核桃仁是【范范19820411】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琥珀核桃仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小试牛刀~第一次做，怕浪费食材，所以只做了一点，儿子吃的是挺开心的~~决定下次多做点~~

琥珀核桃仁主厨：范范19820411

第一步：1山核桃适量备好。

第七步：儿子吃的还挺认真的~~

第五步：出锅。

第二步：白糖，熟芝麻备好。

第三步：炸核桃。锅中倒入适量的油，五层热的时候倒入核桃炸一下，当核桃变色是时候迅速关火捞出。（我炸的时候忘拍照片了，这个是炸后的照片）

第六步：。

第四步：炒糖。另起锅，放入白糖和水，大概一比一的比例，大火烧开，起泡泡后小火慢慢搅拌直到糖水变成黄色的时候放入核桃翻炒，使核桃均匀的挂上糖。

琥珀核桃仁做法技巧/窍门/补充说明：

1糖和水的比例要掌握好。
2炸核桃的火候要掌握好，火大了就不好吃了。
继续努力！下次再进步一点点~

菜谱标签：小吃

相关食材：桃核桃桃仁

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