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日式咖喱鸡丁饭

菜谱编号:105-539
日式咖喱鸡丁饭是【sugar8257】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式咖喱鸡丁饭”。
日式咖喱鸡丁饭
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
咖喱块:3块--
辅助料用量
土豆:100克洋葱:50克
鸡腿:两只胡萝卜:100克
蘑菇:100克米饭:适量

日式咖喱鸡丁饭的做法步骤

  • 第十一步:下蔬菜丁,并加入清水与料齐平即可
  • 第一步:洋葱、胡萝卜、蘑菇切丁备用
  • 第三步:鸡腿两只
  • 第十二步:大火烧开转小火,等水收到一半时加入咖喱块
  • 第九步:等洋葱出香味下土豆丁翻炒,炒至土豆丁呈透明状,盛出备用
  • 第十三步:用锅铲轻轻弄碎它,化到汁里
  • 第八步:起油锅,下洋葱、胡萝卜和蘑菇翻炒
  • 第二步:土豆切丁泡在水里去淀粉
  • 第十四步:期间不停翻炒,以免糊锅,一直到咖喱块完全溶化,汤汁浓稠为止(这时米饭也差不多好了)
  • 第四步:鸡腿两只去骨
  • 第十步:重起油锅,下鸡肉,炒至皮出油,鸡腿肉微黄
  • 第七步:咖喱块超市里都有得卖的,选自己喜欢的口味就行,我这里用的是原味的
  • 第六步:咖喱块超市里都有得卖的,选自己喜欢的口味就行,我这里用的是原味的
  • 第十五步:米饭盛出,把煮好的咖喱铺在米饭上即可
  • 第五步:连皮切成丁备用(这时可以淘好米煮上)
  • 日式咖喱鸡丁饭做法技巧/窍门/补充说明:

    配咖喱的米饭不用煮了太软的,适合稍硬一点的口感,所以在电饭煲煮米饭的水可以稍微少放一点,等灯跳起再闷多一会,这样比较好吃

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:咖喱鸡丁

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