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鸡翅炖五花肉

菜谱编号:105-677
鸡翅炖五花肉是【leyo】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡翅炖五花肉”。
鸡翅炖五花肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:6个五花肉:半斤
辅助料用量
葱:适量姜:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
大料:适量花椒:适量
桂片:适量盐:适量
蚝油:适量白糖:适量

鸡翅炖五花肉的做法步骤

  • 第四步:大火烧开,转小火炖1小时,收汁即可,上桌。
  • 第二步:锅内浇油,放入白糖小火化开,待白糖烧红,放入鸡翅和五花肉、姜片、葱一同翻炒上色,小火多次翻炒,等油都出来后,再放入干辣椒再次翻炒,之后陆续放入八角、桂片
  • 第三步:锅内浇油,放入白糖小火化开,待白糖烧红,放入鸡翅和五花肉、姜片、葱一同翻炒上色,小火多次翻炒,等油都出来后,再放入干辣椒、花椒再次翻炒,之后陆续放入八角、桂片,耗油翻炒几下,注入高汤,高汤要盖过肉。
  • 第一步:将五花肉切片,厚0·5CM,锅内烧开水放放料酒和葱、姜,将鸡翅、五花肉一起氽水;捞出待用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:五花肉鸡翅

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