当前位置:首页 > 菜谱大全 > 奶香枣花馍

奶香枣花馍

菜谱编号:105-824
奶香枣花馍是【咕噜=w=】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香枣花馍”。
奶香枣花馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎夏,年少,有麦浪滚滚,和母亲拿着镰刀,俯身于田间劳作,总有邻家大婶挎着竹篮至田间送饭。她总是热情地和母亲打招呼,揭开搭在竹篮上的布头,拿出又大又好看的枣花馍,非要让我吃一个。母亲总是婉言谢绝。我们饿着肚子,一直把要收割的麦子割完,这才慢慢走回家做饭。时光如白驹过隙,往事却总历历在目,而今,我可以随时为自己做着枣花馍,看着这温暖的夕阳,原来生活竟是如此简单的幸福。

奶香枣花馍主厨:咕噜=w=

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
枣子:适量白糖:适量
黄油:适量牛奶:适量
酵母:适量--

奶香枣花馍的做法步骤

  • 第十步:用筷子按十字方向,夹出花瓣。
  • 第十一步:做好以后,再让面醒十五分钟。
  • 第八步:再将面揉光滑,擀成面饼,将枣泥平辅在面上。
  • 第七步:三个小时后,面开了。
  • 第六步:枣子去核,切碎,加白糖和黄油。
  • 第一步:用酵母来发面,真是又方便又快捷。
  • 第四步:待面用筷子搅成面絮的时候,再用手去揉面。
  • 第九步:卷成卷,切成段。
  • 第五步:揉面最重要的,是要做到三光:面光,盆光,手光。(这是我爷爷辈儿讲的,我爸爸跟我讲的时候,我老是会想到小日本)
  • 第三步:牛奶加热,再添加适量温水,将面搅开。
  • 第二步:将酵母用温水化开,倒在面里。
  • 第十二步:水开,十五分钟,好了哦~
  • 奶香枣花馍做法技巧/窍门/补充说明:

    1、酵母的量,我通常是2斤面粉,大概加2汤匙的酵母,应该就是2克左右,这个量要自已揣摩。
    2、最后做成以后,一定要再让面醒一下,再上笼去蒸。
    3、据说冷水就把面放进去,馍馍会在锅内温度慢慢加热的情况下,更加蓬松柔软哦。

    菜谱标签:家常菜主食冰品
    相关食材:

    奶香枣花馍菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【咕噜=w=】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香枣花馍。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜