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【天津】红枣窝头

菜谱编号：271-664

【天津】红枣窝头是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】红枣窝头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春节吃多了大鱼大肉，来些粗粮清理清理肠胃吧！

“加了红枣肉的小窝头不但松软，还有玉米面那质朴的香和红枣的香甜~~~

你一定会喜欢上它~~~”

【天津】红枣窝头主厨：泽瑞妈妈

第八步：醒好后取一份小面团（大小随意）搓成窝头状用手指在底部按一个小坑，

第二步：玉米面、黄豆面、面粉混合均匀加入酵母粉揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

第十步：蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。

第六步：切好的红枣放入醒发好的玉米面团中

第七步：揉匀

第十一步：金灿灿，是不是很诱人！

第一步：主要食材；玉米面、黄豆面、面粉红枣、酵母粉

第四步：泡软的红枣去核，切成小粒

第九步：将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙

第五步：醒发好的玉米面团（因为玉米面比较多，涨发的并不是很大，但是明显看着面团组织很松散

第三步：红枣用温水泡软

【天津】红枣窝头做法技巧/窍门/补充说明：

窝头中可以加红枣肉，也可放一些蜜豆葡萄干等，也可什么都不放。
材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面
蒸制时间随窝头大小延长或缩短。

菜谱标签：家常菜主食面食

相关食材：枣红枣

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