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鸡刨豆腐

菜谱编号：105-946

鸡刨豆腐是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡刨豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜做了好多天了，可就是把人家忘记了，看图图才发现居然还没有发！不算迟，呵呵，这一个月，米妈忙里偷闲，用我们身边的最普通食材做了这些家常菜，豆腐当然也用了好几次，木有办法，谁让咱喜欢吃呢！

鸡刨豆腐主厨：辽南蟹

第二步：、豆腐洗净备用，鸡蛋打散，大葱切碎。

第四步：倒入打散的鸡蛋。

第一步：材料图。

第七步：淋生抽。

第三步：炒锅倒油，炒香部分葱花。

第六步：、用锅铲把豆腐跟鸡蛋充分混合。

第八步：加盐和一点点糖调整味道。

第五步：快速的把豆腐块捏碎，倒入锅中。

第九步：放余下的葱花，淋辣椒油拌均匀出锅即可。

鸡刨豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

１、个人感觉，这菜还是放了辣椒油更好吃，为了照顾家人口味儿，米妈先盛出一部分后才加了辣椒油。
２、其实很多家常菜，调味品都可以根据自己的口味调整，喜欢什么加一点进行就可以了。

相关食材：豆腐

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