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鸡刨豆腐

菜谱编号:105-946
鸡刨豆腐是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡刨豆腐”。
鸡刨豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜做了好多天了,可就是把人家忘记了,看图图才发现居然还没有发!不算迟,呵呵,这一个月,米妈忙里偷闲,用我们身边的最普通食材做了这些家常菜,豆腐当然也用了好几次,木有办法,谁让咱喜欢吃呢!

鸡刨豆腐主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
大葱:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量辣椒油:适量
糖:适量--

鸡刨豆腐的做法步骤

  • 第二步:、豆腐洗净备用,鸡蛋打散,大葱切碎。
  • 第四步:倒入打散的鸡蛋。
  • 第一步:材料图。
  • 第七步:淋生抽。
  • 第三步:炒锅倒油,炒香部分葱花。
  • 第六步:、用锅铲把豆腐跟鸡蛋充分混合。
  • 第八步:加盐和一点点糖调整味道。
  • 第五步:快速的把豆腐块捏碎,倒入锅中。
  • 第九步:放余下的葱花,淋辣椒油拌均匀出锅即可。
  • 鸡刨豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、个人感觉,这菜还是放了辣椒油更好吃,为了照顾家人口味儿,米妈先盛出一部分后才加了辣椒油。
    2、其实很多家常菜,调味品都可以根据自己的口味调整,喜欢什么加一点进行就可以了。

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡刨豆腐。

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