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爆炒猪肝

菜谱编号:106-050
爆炒猪肝是【ldplatvu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪肝”。
爆炒猪肝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肝:1块--
辅助料用量
生姜:适量葱叶:适量
剁椒:适量--
调味料用量
白醋:少许色拉油:适量
料酒:适量盐:适量
味精:适量--

爆炒猪肝的做法步骤

  • 第四步:4.加入姜末、葱叶、料酒、盐、剁椒快速翻炒,加入味精调味即可
  • 第二步:2.猪肝洗净切片,放沸水中焯水,过凉水沥干水分,装盘备用
  • 第三步:3.锅中油热,倒入猪肝翻炒
  • 第一步:1·新鲜猪肝整块浸入加了几滴白醋的清水中1小时以上
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝

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