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这样吃才过瘾——肉松面包

菜谱编号:106-457
这样吃才过瘾——肉松面包是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这样吃才过瘾——肉松面包”。
这样吃才过瘾——肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

是不是总是嫌弃面包店的肉松面包上面的肉松少得可怜

自从开始玩烘焙,我几乎都不去烘焙店了

除非是为了偷师或者看看有没有什么意外的发现

这款肉松面包是我以前特别喜欢吃的

不过买来的面包肉松只有那么一丁点,吃了一点也不过瘾

现在自己做面包,那就别客气啦,只管尽情的发挥

给家人吃当然都要选择最好的~

这样吃才过瘾——肉松面包主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克即发干酵母:3克
绵白糖:40克盐:3克
奶粉:10克蛋液:25克
牛奶:135克黄油:25克
辅助料用量
色拉酱:适量肉松:适量

这样吃才过瘾——肉松面包的做法步骤

  • 第三步:将面团擀长卷成橄榄形
  • 第二步:面粉排气分成6等份,室温醒发15分钟
  • 第五步:烤好的面包表面抹上色拉酱
  • 第一步:后油法将面团揉至扩展阶段,基础发酵至2倍大
  • 第六步:蘸满肉松
  • 第四步:放温暖湿润处发至2倍大,表面刷层全蛋液,放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟
  • 这样吃才过瘾——肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    http://blog·sina·com·cn/s/blog_6a50eef00101kx9f·html

    相关食材:肉松面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的这样吃才过瘾——肉松面包。

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