团团圆圆海鲜锅
团团圆圆海鲜锅是【Nicole的生活书】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团团圆圆海鲜锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新年里，最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻，内容是什么并不重要，关键是那气氛，一家人围坐在一起，热气腾腾的，边吃边聊，太惬意了。在我的印象中，火锅就代表着团圆，是团聚时刻不可少的大菜。
火锅还有一个特点，就是不拘于内容，可以根据个人的喜好，家庭的口味和人数来变换。对于我家来说，新年的餐桌上，很少见到辣锅，因为全家都没有几个人能吃辣，又照顾到爷爷奶奶的胃口，一般都是以清淡为主。
海鲜锅是我们全家人都比较喜欢的一类，特别是年关里，油水都比较足，这种清鲜的锅反而吃得最舒服，最受大家欢迎。另外，因为海鲜类都比较易熟，所以海鲜锅做起来也是最省时省力的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青口：3只 | 鱼块：2块 |
| 虾：6只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：1根 | 豆芽：50克 |
| 尖椒：1个 | 红椒：1个 |
| 茼蒿：60克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：15克 | 酱油：10ML |
| 海鲜酱：15克 | 清鸡汤：800ML |
团团圆圆海鲜锅的做法步骤
团团圆圆海鲜锅做法技巧/窍门/补充说明：
1·清鸡汤做锅底会更加鲜美，没有也可用素高汤或清汤代替；
2·汤中添加的调料可根据个人口味调节；
3·海鲜易熟，不需要煮太久，变色后再煮1分钟即可。