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一品海鲜锅

菜谱编号:313-810
一品海鲜锅是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品海鲜锅”。
一品海鲜锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实用砂锅最好了,只是在外地,只能因陋就简,凑合用炒锅吧。

一品海鲜锅主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大虾:适量鲍鱼:适量
八爪鱼腿:适量豆腐:适量
白菜:适量粉条:适量
熟猪肉:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
食盐:适量香菜:适量
料酒:适量清水:适量(或高汤)

一品海鲜锅的做法步骤

  • 第七步:水稼穑一过程,用手搓一下
  • 第十五步:放入豆腐
  • 第十六步:放鲍鱼
  • 第十四步:放入粉条
  • 第十一步:油热蛋黄虾和葱姜片翻炒
  • 第十二步:煸炒的过程烹入料酒,虾变热,放胡萝卜和近白菜帮放部分,翻炒
  • 第三步:猜猜叶子撕成碎片
  • 第四步:语言改刀的食材处理完成
  • 第五步:香菜切段备用
  • 第二步:粉条提前用清水泡软
  • 第十三步:放适量食盐,炒到蔬菜断生
  • 第二十一步:起锅装盘。如果用砂锅,直接用砂锅端上饭桌就可以
  • 第十九步:最后放焯过水的八爪鱼腿
  • 第一步:冻海鲜化冻清洗
  • 第十七步:最后放白菜叶和适量清水。
  • 第九步:洗好的八爪鱼腿备用
  • 第十八步:大火烧开,中火炖约十分钟
  • 第六步:冷水下八爪鱼腿,放点食盐
  • 第八步:开锅即可,冷水冲洗
  • 第二十步:再次开锅,关火放入香菜
  • 第十步:锅里烧底油
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一品海鲜锅。

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