菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得10年前第一次在饭店吃南瓜饼，一盘10个，一人一个，一点都没吃过瘾，觉得味道是那么的好，那时候上饭店不多，后来就无意中在报纸上看到做法，就回妈妈家学着做，当时也没去买过水磨粉，而是用了自己家的糯米饭，粉里加了吉士粉，豆沙也自己做，步骤应该是一样的，就是粉没这么细腻，没这么软滑。后来好像一直很忙，也就没好好在做给家里人吃了，前几天朋友送了小半个南瓜给我，那就做南瓜饼。家里没市场，就带妈妈家去做。一家人都特别的爱吃，连4岁的小侄女幼儿园回来都说：“拿几个给老师吃吃。”爸爸还特意去摘了四个南瓜回来，居然家里种了南瓜，就是他们不爱吃，就懒得去摘，爸爸觉得好吃，就摘了好多回来，等周末有空回去多做点，昨天做的太少了，送了一些给邻居，一人才吃了五个左右。做美食并不在于自己吃，而在于做起来的好吃的被一抢而空
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：半个 | 水磨粉：一小包 |
| 豆沙：适量 | 白芝麻：适量 |
| 面包糠：一包 | -- |
第四步：压碎。
第一步：豆沙可以买现成的，也可以自己用红豆做，炖烂压碎加白糖即可。
第二步：南瓜去皮去囊，切块，可以放蒸锅蒸熟，最快的是放保鲜袋用微波炉加热。
第五步：加入水磨粉，不宜太硬，只要能揉捏到一起就可以。
第十步：美味南瓜饼就做好了。
（开始炸南瓜饼時候油要关中小火。）
第九步：锅里加油，油温升至6成热，放入做好的南瓜饼。炸至两边金黄，中间略鼓，就可以捞出沥干多余的油。
第八步：揉成汤圆状，用手掌按压成小圆饼。两边粘上面包糠和芝麻。
第三步：南瓜放凉。
第七步：中间挖个孔，像包汤圆一样把豆沙包进去。
第六步：南瓜揉成稍大的球。
美味南瓜饼菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【采衣】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味南瓜饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
