鸡块炖山药
鸡块炖山药是【蕴奇妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡块炖山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药是个好东西，能健脾益胃、助消化，山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，特别适合在大鱼大肉的春节期间食用，可以和各种肉类同炖、同炒、同拌。不但能调节口味，重要的是可以帮助消化，避免积食，还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡块：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山药：300克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒：适量 | 葱花：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |