红糖八宝饭
红糖八宝饭是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖八宝饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年的时候很多地方都会做八宝饭。而八宝饭通常都是白色的，唯独咱家是红色的。其实，这红糖甜八宝是从甜烧白转化而来的。甜烧白是传统的年菜，用五花肉夹上红豆沙，与用红糖炒过的糯米共同蒸制而成。从前这是年年必备的年菜，但糯米红豆沙总是没两天就被挖尽吃光，而油亮肥腻的五花肉只好独自赤身裸奔好些日。到了后来，这不受垂爱的五花肉就被舍弃了，而红糖糯米饭就以八宝饭的形式保留了下来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：150克 | 红豆沙：100克 |
| 红糖：65克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 桂圆干：适量 |
| 樱桃干：适量 | 葡萄干：适量 |
| 冬瓜糖：适量 | 阿胶枣：适量 |
红糖八宝饭的做法步骤
红糖八宝饭做法技巧/窍门/补充说明：
蒸糯米饭的水不宜太多，否则米粒太软，不宜成型
果料和花型可以根据自己的喜欢随意变换。
因为家里的八宝饭不加油，用保鲜膜包上便于扣出，但一定要用PE保鲜膜
相关食材：红糖