番茄鸡蛋疙瘩汤
番茄鸡蛋疙瘩汤是【晴天娃娃^@^】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
曾经偶然喝到一次疙瘩汤,觉得味道不错,尤其是有的时候要是不想吃饭就弄碗疙瘩汤,暖暖胃感觉很舒服,就想学学。苦于偶是南方人不知道怎么做,还在偶那口子是北方人,问了他怎么打疙瘩之后,就开始实践了。可惜,偶男朋友只会说,不会弄,在他的指导下,打疙瘩变成了打面团-_-|||,于是,我按照自己所想进行操作,没想到居然成功啦,我实在是太聪明太厉害了(某某人云:你有够自恋的···哈哈)。下面就跟大家分享下我的做法吧,我是以两个的分量来做的(当饭吃,呵呵)
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:2个 | 上海青:两颗 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:两个 | 大蒜:一瓣 |
面粉:一饭碗 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 白胡椒粉:适量 |
鸡精:适量 | -- |
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
番茄鸡蛋疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果你买的西红柿会酸,你还可以稍微加一点的白糖调味。
2、青菜被放早了,否则烧就了,就黄了。
答配菜谱:鸡蛋与番茄的做法