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豆沙蛋糕

菜谱编号:106-788
豆沙蛋糕是【面条君~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙蛋糕”。
豆沙蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

desirefrom坨坨妈?

参考:http://home·meishichina·com/space-182572-do-blog-id-342242·html

豆沙蛋糕主厨:面条君~

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:4个
红豆沙:适量--
辅助料用量
白糖:适量柠檬汁:数滴
玉米油:适量--

豆沙蛋糕的做法步骤

  • 第一步:原料图
  • 第三步:蛋清分2次加糖,打至干性发泡
  • 第四步:取少部分蛋清与蛋黄糊混合
  • 第五步:将剩下的蛋清与蛋黄糊混合
  • 第二步:蛋黄、豆沙、面粉、玉米油混合,打匀
  • 第六步:模具刷油,将混合物盛入模具,烤制30~50分钟
  • 第七步:成品图
  • 豆沙蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋清加柠檬汁是为了促进打发,也可去腥味。

    相关食材:豆沙

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