豆沙酥粒面包卷
豆沙酥粒面包卷是【yamilegend】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙酥粒面包卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉（面团）：225克 | 低筋面粉（面团）：25克 |
| 绵白糖（面团）：30克 | 全蛋液（面团）：20克 |
| 鲜牛奶（面团）：150克 | 盐（面团）：1/4小勺 |
| 酵母粉（面团）：1/2＋1/4小勺 | 黄油（面团）：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙馅：300克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 低筋面粉（酥粒）：30克 | 绵白糖（酥粒）：15克 |
| 黄油（酥粒）：15克 | -- |
豆沙酥粒面包卷的做法步骤
豆沙酥粒面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·最后整形时要将面团稍微按扁，以免在二次发酵的时候中心鼓得过高。
2·除了豆沙馅以外，还可以用紫薯、栗子等做内馅。
3·用面包纸膜的话效果会更好，可以防止侧面接口处在烤制的时候裂开。
答配菜谱：面包与豆沙的做法