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糖醋鱼块

菜谱编号:106-825
糖醋鱼块是【佚名】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼块”。
糖醋鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个照片拍了有一段时间,是有点慢了。我是用鲢鱼身做的,自己感觉还不错

糖醋鱼块主厨:佚名

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲢鱼身:1条--
辅助料用量
姜:1块葱:2根
干辣椒:5个花椒:15粒
大料:2个香叶:4片
面粉:适量油:适量
调味料用量
盐:8白糖:12
醋:12酱油:适量

糖醋鱼块的做法步骤

  • 第三步:把鱼拌上面粉
  • 第一步:将鱼洗净去头去尾,切成块状
  • 第七步:倒入鱼块,尽量别翻,鱼容易碎
  • 第二步:准备葱、姜、大料、花椒、辣椒、香叶
  • 第四步:锅里倒入油,放鱼块下锅煎
  • 第八步:加酱油调色,倒入的水要漫过鱼,放盐、糖、醋、葱调味,小火煮10分钟。大火收汁即可
  • 第五步:煎成两面金黄捞出
  • 第六步:锅底里的油把姜、辣椒、大料花椒、香叶炒香
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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