蜜汁糯米藕
蜜汁糯米藕是【变态小萝莉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁糯米藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蜜汁糯米藕,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糯米:适量 | 枣:适量 |
调味料用量 | |
红糖:适量 | 冰糖:适量 |
蜂蜜:适量 | 白糖:适量 |