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木瓜蛋挞

菜谱编号:106-890
木瓜蛋挞是【微风习习】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜蛋挞”。
木瓜蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

初二,二姨一家来我们家过年。吃了饭,给大家做了蛋挞,挞皮也是淘宝的,烤出来后一层一层的,真不是手工能做出来的····只是自己的挞皮用的是黄油,用料实在啊····烤好后,大家一边吃一边夸,虽然····还是有点小小的成就感···嘿嘿··

木瓜蛋挞主厨:微风习习

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:15只淡奶油:一盒(200克)
鲜牛奶:120克白糖:60克
蛋黄:3个低粉:10克
炼乳:15克--
辅助料用量
木瓜:适量--

木瓜蛋挞的做法步骤

  • 第五步:放进预热好的烤箱,200度中层烤30分钟左右,如果没有着色,放入上层烤10分钟,观察到表面有焦色即可。
  • 第七步:这一盘放的是蔓越莓,酸酸甜甜的,也很好吃。
  • 第三步:切好的木瓜粒放入蛋挞皮。
  • 第一步:淡奶油、鲜牛奶、白砂糖、炼乳加入容器,搅拌至白砂糖完全溶化后,加入蛋黄、过筛后的低粉搅拌均匀。
  • 第四步:倒入挞水,7、8分满即可。
  • 第二步:搅匀后过筛备用。
  • 第六步:烤好的蛋挞。
  • 木瓜蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    淡奶油打开后可能用不完,但是没关系,可用做别的美食啊···

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:木瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木瓜蛋挞。

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