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甜饼

菜谱编号:106-933
甜饼是【长鼻子小新】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜饼”。
甜饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:170克白糖:40克
辅助料用量
水:220克--

甜饼的做法步骤

  • 第三步:加入220克清水,调成粉浆备用
  • 第十步:用锅铲将饼推到锅沿,把饼压扁,尽量把油压出来,装盘即可
  • 第五步:小火
  • 第一步:原料集合
  • 第九步:煎到两面微金黄色
  • 第六步:刚下锅不要去动它,等到表面稍微凝固之后再去翻面
  • 第四步:锅中热油,舀入一勺粉浆(每次舀粉浆之前,都要再搅拌多几下)
  • 第十一步:名为饼,所以成品要呈圆饼状。如果煎的过程中没有弄破鼓起来的外皮,或者步骤10没有将饼压扁,成品就会呈一球状,外皮薄脆,里面是空心的
  • 第八步:饼会鼓起来,用锅铲轻轻压扁
  • 第七步:不时翻面
  • 第二步:糯米粉和白糖混合均匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜饼。

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