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腰果甜饼

菜谱编号:024-273
腰果甜饼是【YY在厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果甜饼”。
腰果甜饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
腰果:80克全蛋:1个
蛋黄:1个低筋面粉:80克
黄油:50克细砂糖:50克
泡打粉:4克小苏打:1克
盐:1/4小勺--

腰果甜饼的做法步骤

  • 第六步:低筋面粉和泡打粉,小苏打,盐混合过筛后,筛入腰果糊中,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀;(无需过度搅拌,拌至看不见干粉即可)
  • 第八步:一小时后,取出腰果面糊,装入装了花嘴的裱花带中;
  • 第二步:将放凉了的腰果用研磨机搅打成粉末,过筛备用;
  • 第一步:腰果倒入平底锅中,小火炒香放凉;
  • 第七步:将拌好的腰果面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时;
  • 第四步:一个全蛋和一个蛋黄打入碗中,搅拌均匀;分次加入打发了的黄油中,继续用电动打蛋器搅拌均匀;
  • 第三步:黄油软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至蓬松;
  • 第五步:一次倒入腰果粉末,用橡皮刮刀搅拌均匀;
  • 第十步:送入预热好的烤箱180度,中层,烤18-20分钟·
  • 第九步:在铺了油布的烤盘上挤出自己喜欢的形状;
  • 相关食材:腰果

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