【百香果小蛋糕】天然的夹心蛋糕
【百香果小蛋糕】天然的夹心蛋糕是【NICE2meetU】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【百香果小蛋糕】天然的夹心蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道各位姐妹们都是如何处理百香果的？这种小果子的表皮韧性十足，果肉里面又是一包汁水，用刀不仅不容易切断，还会损耗果汁。一开始用菜刀剁它，它却给我来个以柔克刚。不过办法还是人想出来的，在此我贡献自己想到的一个小方法，就是用剪刀来去皮。百香果不像苹果、梨子那样，果皮与果肉紧紧相连，而是皮归皮，肉归肉，用剪刀可以轻松让它“皮开肉绽”，流失的果汁相对也较少。一般做小蛋糕都会添加一些果干、果仁来增加风味，但是百香果的籽却恰到好处地起到了类似的作用。它们混合在蛋糕中，是一种天然的夹心馅料，丰富了口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：100克 | 白砂糖：60克 |
| 鸡蛋：1只 | 百香果：70克 |
| 低筋粉：100克 | 泡打粉：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：2克 | -- |