香菇烧荸荠
香菇烧荸荠是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧荸荠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荸荠味甘，性寒。口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用，荸荠可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病有一定的辅助作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发香菇：150克 | 荸荠：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 味精：适量 |
| 水：适量 | -- |
香菇烧荸荠的做法步骤
答配菜谱：香菇与荸荠的做法