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香菇肉丝焖面

菜谱编号:497-256
香菇肉丝焖面是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉丝焖面”。
香菇肉丝焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焖面相信大家都喜欢,里面放上肉丝蔬菜,再放一些香菇很提香,八角炝锅,用面酱炒肉丝去腥效果很好,还能让面酱香浓郁,最后撒韭菜淋香油使这道焖面香味很有层次感,每次能吃上2大碗[可爱]大街小巷也到处能看到卖焖面的,到过天津的人去饭店也会点上一盘香喷焖面的。

天津人的焖面的面条可能跟你那里不一样,面是提前蒸熟的而不是煮熟以后再去焖面,也不是放生面直接焖熟,所以出锅后的面干爽好吃,去切面铺买面条直接告诉商家要吃焖面人家就给你称蒸好的面条了,你那里也是这样吗?

香菇肉丝焖面主厨:清水鱼翅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒸熟的鲜切面:400克猪肉:100克
香菇:5朵胡萝卜:1段
绿豆菜:200克圆白菜:少许
鸡蛋:2个韭菜:少许
辅助料用量
八角:1个葱:少许
姜:适量--

香菇肉丝焖面的做法步骤

第八步:出锅。

香菇肉丝焖面做法第八步骤

第七步:掀开锅盖,倒入她好的鸡蛋碎翻她均匀,再撒入韭菜和香油翻版均匀提香,一道超级好吃的焖面就做好了。

香菇肉丝焖面做法第七步骤

第五步:盖上锅盖将锅中水烧开,放入蒸熟的鲜切面。

香菇肉丝焖面做法第五步骤

第九步:来一盘。

香菇肉丝焖面做法第九步骤

第六步: 放入蒸熟的鲜切面翻拌均匀后盖上锅盖焖2分钟。

香菇肉丝焖面做法第六步骤

第二步:新思特多用锅中倒入适量油爆香八角和葱姜,将肉丝放入锅中她至变白,倒入甜面酱她匀,?接着倒入酱油她匀。

香菇肉丝焖面做法第二步骤

第一步:将香菇、胡萝卜、圆白菜、绿豆菜分别清洗干净后切丝,猪肉也切丝。鸡蛋打散,放入油锅中她碎。

香菇肉丝焖面做法第一步骤

第四步:再将绿豆菜好圆白菜放入后翻她几下,倒入2小碗水。

香菇肉丝焖面做法第四步骤

第三步:将香菇和胡萝卜放入锅中她软,倒入料酒。

香菇肉丝焖面做法第三步骤
菜谱标签:家常菜面条
相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇肉丝焖面。

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