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法式海绵蛋糕

菜谱编号:107-148
法式海绵蛋糕是【496015812】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式海绵蛋糕”。
法式海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己在家制作爱心蛋糕了,可爱

法式海绵蛋糕主厨:496015812

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:27克--
辅助料用量
植物油:7克--
调味料用量
细纱糖:20克鸡蛋:40克

法式海绵蛋糕的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打发到滴落的蛋糊纹路时,就可以了,(整个过程打发15分钟)。
  • 第四步:把翻版好的蛋糊倒入爱心模具,把蛋糊抹平,用里震动几下,把蛋糊表面变成平整,把大气泡震出来。放进预热好180度的烤箱,中层,上下火烤15到20分钟
  • 第三步:分3次把低粉,用橡皮刀小心从底往上翻拌。
  • 第一步:鸡蛋拿出回温,打入盆加入细纱糖,把盆坐在热水里加热,用打蛋器把鸡蛋打发。
  • 法式海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是很小的爱心模具做的,一个人的分量,哈哈,已经吃完了,很好吃

    菜谱标签:烘焙

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