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青椒炒肉

菜谱编号:107-425
青椒炒肉是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉”。
青椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。青椒炒肉丝,是我老爸最爱吃的,很下饭。

青椒炒肉主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:3个瘦肉:50克
辅助料用量
胡椒粉:适量油:适量
盐:适量豆豉:适量
蒜末:适量--

青椒炒肉的做法步骤

  • 第八步:装盘。
  • 第三步:锅子热油,倒入青椒。
  • 第二步:猪肉切丝。
  • 第五步:放入豆豉翻炒。
  • 第六步:放入猪肉丝,煸炒至变色,加酱油。
  • 第四步:放入姜丝、葱、蒜末,一起煸炒出香味
  • 第一步:将辣椒洗净,用刀拍扁、斜切菱形段。
  • 第七步:炒至熟时,加胡椒粉和盐,炒匀。
  • 青椒炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    注:如果是非常辣的辣椒,处理:锅子烧开水,将辣椒段放入,焯水,捞出,放入凉水中冲凉,浸泡。

    相关食材:青椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒炒肉。

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