炒元宵
炒元宵是【@v好好@】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒元宵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
元宵有咸有甜，有荤有素，有包馅和不包馅的，有炒有汤···为大家带来的是我们浙东南一带的元宵节特色小吃【炒元宵】，我们这边的【炒元宵】配料放的很足，元宵入口后，糯而不饴，搭配荤素种种配菜，看似不起眼，却能带给你味觉上的享受···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 猪肉：适量 | 虾干：适量 |
| 绿豆芽：适量 | 包菜：适量 |
| 香菇：适量 | 冬笋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
炒元宵的做法步骤
炒元宵做法技巧/窍门/补充说明：
一、在用平底锅炒圆的时候一定要等油温热了后再将糯米圆放入，我是将全部的糯米圆一起放入导致不太好炒，容易粘连，亲们也可以分次放入，先煎好后一部分再放入其余的。
二、可能有细心的朋友已经发现在我的配料里有冬笋丝出现，可我这粗心的人却在炒完元宵后才发现这个鲜美的笋丝被我忘了。
三、平时在家炒菜也没看具体的时间，完全是跟着感觉走，所以朋友在炒菜时没必要完全按照以上的时间来走，菜量的多少也会使时间上有所不同。
四、炒元宵里的配菜可以按照自家的喜好来更换。
五、同样的烧法还可以用来炒面和炒年糕，只是把主食换下就成哈！