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豉汁蒸黄鱼

菜谱编号:107-565
豉汁蒸黄鱼是【mikit】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸黄鱼”。
豉汁蒸黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天去市场,看到有很新鲜的黄鱼,挑了三条肥肥的,才5块钱,便宜又好吃。顺便去超市买点阳江豆豉回去蒸黄鱼。

我的这个黄鱼跟百度出来的黄鱼貌似不怎么一样哈!

豉汁蒸黄鱼主厨:mikit

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄鱼:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
豆豉:适量红辣椒:随意
调味料用量
盐:适量酱油:一丁点

豉汁蒸黄鱼的做法步骤

  • 第二步:把姜、蒜剁成末,加上豆豉,适量的盐(本身黄鱼有点盐分,豆豉也是咸的,所以盐可以少下点),一点儿酱油(用了大概半汤匙吧,就是很少的,其实不下也可以),一点油,搅拌均匀
  • 第一步:买的三条黄鱼,清洗干净。很肥美哈~
  • 第三步:把步骤2所调好的料均匀涂抹在鱼身上。锅内放水烧开后把鱼放进去蒸十分钟,然后开锅盖虚蒸两分钟即可。
  • 第四步:成品来咯,我在蒸的过程中看到有一个干辣椒,就把辣椒也下了下去,有点辣辣的,很不错。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:黄鱼

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