第四步：不粘锅放油烧热，放入小黄鱼两面煎黄。
第三步：豆腐切片。
第二步：小黄鱼粘上薄薄一层淀粉。
第七步：放入豆腐和葱叶，小火煮10分钟。
第六步：倒入开水，加料酒和生抽。
第一步：所需食材清洗准备好。
第八步：加盐再煮5分钟，捞出煮黄的葱叶，重新撒入葱段出锅。
第五步：放入葱姜蒜煸香。
小黄鱼炖豆腐
小黄鱼炖豆腐是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄鱼炖豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：适量 | 北豆腐：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 淀粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |